조섬유 추출장치

조섬유란? 산, 알칼리 가수분해로 추출되고 남은 식물 세포 잔유물을 말합니다.

섬유소 정량은 용해과정과 회화과정의 2가지로 크게 나눌 수 있으며 전자는 묽은 염산 및 묽은 가성소다로 시료를 처리하여 가용성 물질을 모두 제거하는 과정이며, 후자는 불용성의 물질 중에는 무기물을 소량 함유하고 있으므로 이들을 고온에서 작열해서 회분 함량을 구하는 과정입니다.

샘플의 지방 함량이 높은 경우에는 냉추출(cold extraction)을 수행하여 지방을 별도로 제거해야 합니다.

분석 절차

• 1.25% 염산 용액을 끓여서 시료가 담긴 glass crucible에 약 30분간 용해합니다.

• 따뜻한 물로 3회 반복하여 씻어내고

• 1.25% 가성소다 용액을 끓여서 시료를 30분간 담금니다.

• 다시 따뜻한 물로 3회 세척고 시료가 상온으로 안정화되면,

• 아세톤을 이용하여 지방 성분을 용해합니다.(cold extraction: 가열하지 않고 수행하므로)

• 산, 염기, 유기 용매에 의한 용해가 완료되면 잔유하는 물질은 섬유소, 무기물 및 단백질이 남게 됩니다.

• 시료는 2 반복 샘플링을 통해서 1개 시료는 단백질 함량을 구하고, 다른 한 개의 시료는 회화하여 무기물의 함량을 구한 후 최초의 무게에서 빼서 섬유소의 함량을 구합니다.